Zdrowie i uroda

Jak powinna wyglądać dieta w przypadku choroby refluksowej?

Redakcja meska-kuchnia.pl
gru 23 2021

Niedomykalność dziąsłowo-przełykowa jest jedną z najczęstszych chorób przewlekłych. Schorzenie to dotyka 20% populacji. Choroba refluksowa przełyku (GERD) jest schorzeniem wieloczynnikowym, które może ulegać zaostrzeniu lub remisji. Najlepszym sposobem radzenia sobie z tym schorzeniem jest stosowanie odpowiedniej diety na refluks żołądkowy. Jak ją ułożyć? Mamy kilka wskazówek!

Refluks żołądkowy a dieta

O tym, jak ważna w codziennym życiu jest dobrze zaplanowana dieta, nie trzeba nikogo przekonywać. Regularność jest kluczowym aspektem w przypadku refluksu żołądkowego. Osoba cierpiąca na tę przypadłość powinna spożywać 5-6 posiłków dziennie. Lepiej jest jeść mniejsze porcje. Pozwoli to uniknąć przejadania się. Przejadanie się może powodować wzrost ciśnienia w jamie brzusznej i cofanie się treści żołądkowej, co może prowadzić do nasilenia i pogorszenia objawów. Przejadanie się może powodować rozciągnięcie narządów i osłabienie napięcia dolnej części przełyku, co może prowadzić do cofania się kwasu.

Osoby z refluksem żołądkowym powinny spożywać posiłki w spokojnym otoczeniu i w wolniejszym tempie. Po jedzeniu i w pozycji leżącej należy unikać jakiejkolwiek aktywności.

Dieta przy refluksie żołądkowym składa się z posiłków lekkostrawnych, które szybko ulegają strawieniu i nie zalegają w jamie żołądka. Można również przygotowywać posiłki gotowane na parze, pieczone w folii lub smażone bez dodatku tłuszczu.

Należy nie tylko stosować odpowiednią dietę refluksową, ale również utrzymywać prawidłową wagę. U osób z nadmierną masą ciała może dojść do wzrostu ciśnienia śródbrzusznego, co ostatecznie prowadzi do zwiększenia dyskomfortu związanego z chorobą.

Objawy G.E.R.D. mogą się nasilać po dużym wysiłku fizycznym, długotrwałym schylaniu się lub jakiejkolwiek aktywności bezpośrednio po posiłku. Zaleca się unikanie wszelkich form ciężkiego wysiłku fizycznego i ćwiczeń fizycznych po posiłku.

Pamiętaj, że leczenie refluksu żołądkowego wymaga całkowitej abstynencji od alkoholu i papierosów. Spożywanie alkoholu może powodować obniżenie napięcia przełyku, co może prowadzić do refluksu pokarmowego. Palenie papierosów upośledza oczyszczanie przełyku, co może prowadzić do wielu epizodów i zaostrzeń.

Po więcej wiedzy na temat zdrowego odżywiania i diet wejdź na nowonajedzone.pl

dieta

Jak ułożyć dietę w leczeniu refluksu żołądkowego?

Leczenie refluksu żołądkowego wymaga ograniczenia spożywania pokarmów, które pobudzają funkcje wydzielnicze żołądka. Główną zasadą diety w tej jednostce chorobowej jest unikanie produktów kwaśnych i tłustych. Dlaczego jest to tak ważne? Dzięki temu potrawa, którą spożywamy nie będzie podrażniać ścian naszego żołądka i zostanie szybko strawiona. Dieta refluksowa powinna być stosowana tylko przy niektórych produktach. Ważne jest również zapoznanie się z listą produktów, których nie powinno się stosować, gdyż mogą one nasilać objawy. Co powinieneś jeść? Mamy kilka propozycji!

Zalecenia do diety przy refluksie

  • produkty zbożowe: pieczywo razowe, pieczywo jasne, pieczywo graham
  • kasze: drobne kasze (kasza manna, krakowska), grube kasze: np. pesch,
  • ryż, makaron,
  • Mleko i produkty mleczne (najlepiej o zawartości tłuszczu do 2%)
  • Ser twarogowy niskotłuszczowy i półtłusty, serek homogenizowany w ograniczonej ilości, śmietana (do 18% tłuszczu),
  • Jaja - gotowane lub gotowane na parze
  • Chude mięso i ryby
  • Ograniczone ilości olejów roślinnych tłoczonych na zimno
  • Owoce i warzywa, które nie zaostrzają objawów choroby, np. jagody,
  • Desery w postaci puddingów, musów lub galaretek,
  • Napoje: Woda mineralna niegazowana, słabe herbaty, lekkie owoce, napary ziołowe

Produkty te nie są zalecane w diecie refluksowej.

  • Produkty tłuste - np. mleko powyżej 2%, sery pleśniowe
  • żółtka jaj,
  • Tłuszcze, boczek i smalec.
  • Ostre potrawy: papryczki chili, papryczki curry, curry, musztarda, chrzan
  • warzywa cebulowe,
  • owoce cytrusowe i soki
  • kawa,
  • Napar miętowy
  • mocna czarna herbata
  • napoje słodzone i gazowane
  • Alkohol, tytoń i inne narkotyki
  • Żywność przetworzona
  • Czekolada i wyroby czekoladowe

Należy pamiętać, że każdy pacjent powinien mieć indywidualnie dobraną dietę w przypadku refluksu. Duża część pacjentów przyjmuje również leki zobojętniające o działaniu osłaniającym, neutralizującym i ściągającym.

Jak powinna wyglądać dieta przy refluksie? Powinna być lekkostrawna, urozmaicona, oparta na produktach, które nie powodują cofania się kwasu.

Udostępnij

Your email address will not be published. Required fields are marked *